辣椒中含有辣椒素，能够刺激胃液分泌，加快肠胃消化。这同时会产生汗液、增加能量代谢，从而帮助燃烧脂肪。因此，适量食用一些辣椒有助于减肥。此外，辣椒富含维生素C、B和胡萝卜素，有助于降血压、促血液循环和美白肌肤。全谷物、绿叶蔬菜、苹果、梨、黑胡椒、生姜、大蒜、芥末等食物都有燃烧脂肪的效果。