首先，酵素可以提供美容效果。它能够改善消化系统，促进血液循环，调节内分泌，排毒保健等。酵素能够美白嫩肤、去除斑点、减缓衰老。它还能够迅速淡化黑色素、消除老化角质、给皮肤补充养分和水分，还能够缩小粗糙毛孔，使皮肤更有光泽。
其次，酵素有助于消化，对于减肥也有帮助。它可以帮助身体更有效地吸收营养物质，分解脂肪和糖分等。
对于中老年人来说，经过酵素疗后，很多人的高血压得到缓解，心绞痛减轻，便秘问题得到改善，面色变得红润，身体也更有力气。
此外，酵素还有消酒的作用。酵素使得乙醇在胃里滞留的时间较长，不会迅速被人体吸收，从而减低血液中乙醇的最高浓度。这意味着酵素可以减少酒精的吸收和转化，从而有助于缓解酒精对身体的影响。
总之，酵素在美容、减肥、中老年保健、消酒和消除疲劳等方面都有明显的作用。它可以增强人体免疫和抗毒能力，改善消化系统，促进血液循环，调节内分泌，排毒保健等。食用植物酵素可以调整体质，提高抗氧化能力，增强免疫力。建议在空腹时食用植物酵素效果更好，也不易受胃酸破坏。