节食减肥是指通过减少食物摄入来达到消耗热量多于摄入热量的目的，从而减少身体脂肪的方式。短期内，节食确实可以减少一些脂肪，但是它带来的危害却更大。节食减肥的过程中，身体由于营养摄取不足，通常会优先消耗肌肉而非脂肪，导致减掉的主要是肌肉而非脂肪。长期节食会导致身体缺乏营养，基础代谢率降低，这是易胖体质的一个原因。一旦恢复正常饮食，很容易反弹。同时，长期节食还会导致营养不良和厌食症，引起消化道溃疡、消化功能紊乱等消化系统疾病。节食也会导致身体内优质蛋白摄取不足，从而影响整个身体的机能下降，如皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老，新陈代谢紊乱，内分泌失调等。因此，不推荐节食减肥的方式。